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Voici les recettes de l'atelier « Echanges Culinaires : Destination Madagascar »: rougail de mangue verte, romazava de bœuf et gâteau de manioc à la banane et aux épices. Le romazava est le plat national de l’île, traditionnellement préparé avec du zébu,...

Vendredi 14 juin 2019 à partir de 18h30 Pour le dernier atelier avant les vacances d'été, nous vous proposons de préparer ensemble: un Romazava accompagné d'un rougail de mangue et de riz blanc. Plat traditionnel malgache, c'est une sorte de pot au feu...

Dans le cadre de la semaine "Afrik'en Mey" à la médiathèque de Meyrargues, nous avons animé un atelier Echanges Culinaires "Destination Afrique". Nous avons cuisiné un poulet mafé, plat guinéen à base de sauce aux arachides. Pour cette recette, il vous...

Voici les recettes des mantis et des baklawas aux pistaches et à l'eau de rose de l'atelier culinaire "Destination: Istanbul". Vous trouverez le yaourt grec (parfois du yaourt turc plus onctueux à mon goût) en pot de 1kg ainsi que les feuilles de pâte...

Vendredi 26 avril à partir de 18h30 . Pour cet atelier, nous ferons ensemble: des manti, petites ravioles arméniennes que l'on retrouve dans la gastronomie turque, composées de boulettes de viande hachée épicée et accompagnées d'une sauce aux tomates...

Voici les recettes des bonbons piments et du cari d'espadon avec un rougail de mangue verte de l'atelier culinaire Destination "La Réunion" . Les pois du Cap utilisés pour réaliser les bonbons piments s'achètent secs, il faut les mettre à tremper au moins...

Samedi 16 mars à partir de 18h00. Pour fêter l’arrivée prochaine du printemps, nous vous proposons un atelier "Echanges culinaires": Destination La Réunion. Nous cuisinerons ensemble : des bonbons piments, un des « amuse-bouche » les plus connus de La...

Voici les recettes du Tom Yam Kung et du curry vert au poulet et aux aubergines sauvages que nous avons cuisinés. Vous trouverez tous les ingrédients que nous avons utilisés - citronnelle, galanga, basilic thaï, aubergines sauvages et naines, feuilles...

Vendredi 22 février à partir de 18h30. Nous vous proposons à nouveau un atelier "Echanges culinaires": Destination Thaïlande. Nous cuisinerons ensemble : le Tom Yam Kung, une soupe aigre douce aux crevettes aux parfums de citronnelle et galanga très populaire...

Pour la deuxième année, nous avons animé des ateliers créatifs pour les élèves des écoles maternelle et élémentaire dans le cadre de la troisième édition de la Japan Mania de Meyrargues. Nous avons plié 156 carpes koï avec les élèves de moyenne section,...